Como armazenar adequadamente a abóbora para o inverno

No verão, às vezes os amantes dos pratos originais de vegetais querem fazer um suprimento digno de abóbora para o inverno, para deliciar seus entes queridos com iguarias saudáveis.

Armazenando abóbora para o inverno

Patisson não é nada exigente quando se trata de economizar para o inverno. E se manuseado corretamente durante a colheita e envio para armazenamento, o vegetal pode estar apto para consumo quase até a primavera, ou até mais. Tudo depende do método de armazenamento escolhido.

Ao escolher uma das opções, você precisa ter como guia seu grau de maturidade. Por exemplo, as pequenas, como são chamadas de “delicadeza”, as abóboras podem ser armazenadas frescas por até 7 dias. Se nesse período não for possível consumir o produto, o melhor é congelá-lo ou preparar alguns preparos a partir da fruta. Abóboras mais maduras (têm casca dura) podem ser armazenadas por mais tempo.

Será possível consumir vegetais frescos até a primavera se:

• separar a abóbora, descartando aquelas que apresentam amassados, arranhões e outros danos;
• embrulhe cada cópia em papel;
• envie para uma sala onde esteja sempre escuro e fresco.

As abóboras não devem se tocar durante o armazenamento.

Secar e congelar frutas

A abóbora é seca e congelada por quem não tem local adequado para armazená-la fresca. Esses métodos permitem que você ocupe muito menos espaço, sem perder mais vitaminas - ideal para guardar em um apartamento. É muito conveniente secar fatias finas de abóbora em uma secadora especial. É melhor congelar o vegetal inteiro (se a casca não for dura). Nessa forma, a abóbora pode ser consumida por 10 meses, após os quais pode ser consumida, mas todas as vitaminas dessas frutas não estarão mais presentes.

Veja o vídeo: Como secar adequadamente a abóbora.

Outras maneiras de armazenar abóbora

O mais comum método em branco dessas frutas para o inverno é enlatados. Esse produto pode durar facilmente até a próxima colheita de abóbora. Donas de casa habilidosas aprenderam a transformar a abóbora em sobremesas deliciosas: geléias, geléia, geléias, etc. Existem até receitas de compotas dessas frutas saudáveis.

Condições sob as quais a abóbora deve ser armazenada corretamente

Todos os métodos de armazenamento exigem o cumprimento de certas características que permitem conservar o vegetal por muito tempo sem perder suas substâncias benéficas.

1. A temperatura de armazenamento da abóbora fresca não deve ultrapassar +20°C.
2. Frutas fatiadas congeladas são armazenadas por seis meses e vegetais inteiros congelados por no máximo 10 meses.
3. As fatias de abóbora secas devem ser armazenadas em local ventilado e sempre seco. Sua vida útil não é superior a 6 meses.

O principal é não descurar nenhum conselho de donas de casa experientes, pois a abóbora pode ficar na mesa durante um ano inteiro.