Como fazer molho de ameixa cereja para o inverno - uma receita original de molho caseiro: ameixa cereja picante com alho.
Esta é uma preparação original de ameixa cereja caseira para o inverno - para os amantes de molhos picantes. Uma interessante combinação de ameixa e alho pode ser um destaque entre as suas receitas caseiras habituais.
Receita de molho
Foto: ameixa cereja verde para molho.
Para um molho caseiro tão original, você vai precisar de ameixa cereja verde, quando ela fica verde-amarelada.
Despeje água sobre as ameixas e ferva por cerca de 5 minutos até amolecerem.
Usando uma peneira, triture a ameixa cereja macia. Leve o purê ao fogo, ferva e cozinhe até que o volume da ameixa cereja diminua 2 vezes.
Adicione um pouco de sal e alho (você pode picar finamente ou usar uma prensa especial).
Leve a mistura para ferver e coloque em pequenos potes esterilizados.
Resta aparafusar bem a peça de trabalho.
Para 1 kg de purê de ameixa cereja são necessários 250 gramas de alho e sal a gosto.
O molho de ameixa cereja durará mais se você usar um local fresco e escuro para armazená-lo. Este molho picante original certamente não é “Tkemali”, mas complementará perfeitamente o seu menu do dia a dia ou de férias.
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