Como fazer geléia de tâmaras - receita clássica e geléia de tâmaras com peras

As tâmaras são uma planta do sul, mas, infelizmente, a vida útil das frutas frescas é extremamente curta. Na maioria das vezes vemos tâmaras secas nas lojas, mas não importa, a geléia pode ser feita tanto com tâmaras frescas quanto com tâmaras secas.

Compota de tâmaras - uma receita clássica

Lave as tâmaras em água fria corrente. Em tâmaras boas e bem secas, o caroço sai facilmente. Embora a polpa seja macia, ela não cristaliza e não se espalha, portanto não haverá problemas de limpeza.

Para 1 kg de tâmaras descascadas você precisa de:

• 1 litro de água;
• 400 gr. Saara.

Embora as tâmaras sejam doces por si só, o açúcar é necessário como estabilizador e espessante.

Faça xarope com água e açúcar. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, acrescente as tâmaras à calda e cozinhe a geléia até a espessura desejada. Em média, a geléia de tâmaras é fervida por 20 a 45 minutos.

Coloque a geléia preparada em potes e deixe esfriar. Como as tâmaras estão disponíveis o ano todo, a geléia delas não deve ser preparada para uso futuro.Guarde os potes na geladeira para ter sempre à mão remédios saborosos e saudáveis.

As tâmaras são incrivelmente saudáveis ​​e há muitas receitas para fazer geleia com elas. Se o caroço da tâmara for facilmente removido, pode-se rechear a fruta com nozes e fervê-la em calda, como na receita anterior.

Além de serem saudáveis, as tâmaras também são ricas em calorias e não se deve comer muita geléia, principalmente para pessoas com diabetes ou algum problema gastrointestinal. O que fazer se você realmente quiser encontros? Prepare geléia de tâmaras com peras e maçãs.

Compota de tâmaras com peras e maçãs

• 1 kg de tâmaras descascadas;
• 1 kg de maçãs (de preferência azedas);
• 1kg de peras;
• 1kg de açúcar;
• 1 litro de água.

A composição é simples e fácil de lembrar.

Descasque as peras e as maçãs e corte-as em rodelas ou cubos, como preferir.

Despeje o açúcar em uma panela funda, acrescente a água, despeje o restante dos ingredientes por cima e leve ao fogo baixo. É necessário cozinhar a geléia em várias porções, ou seja, ferver por 5 a 10 minutos e esfriar. Ferva novamente por 5-10 minutos - deixe esfriar. Essas abordagens devem ser feitas de 3 a 5, dependendo da espessura desejada da geléia.

Compota de tâmaras com maçãs e peras tem menos calorias, mas é igualmente saborosa e saudável. Dará força e fortalecerá o sistema imunológico, o que nunca será supérfluo.

Como fazer geléia de tâmaras e limão, assista ao vídeo: