Como fazer xarope de framboesa - uma receita caseira simples para o inverno.
O xarope de framboesa preparado para o inverno é uma espécie de substituto da compota. Afinal, depois de abrir a calda no inverno, você pode preparar em casa uma bebida saborosa e saudável, muito parecida com a compota de framboesa.
É verdade que não haverá framboesas, mas por outro lado, esse fato é mais positivo do que negativo. Em suma, sugerimos que experimente preparar esta receita simples e boa de xarope de framboesa, muito fácil de preparar.
O que precisamos para xarope: 2kg framboesas, 2 kg de açúcar, 8 g de ácido cítrico.
Como fazer xarope de framboesa
Esmague as framboesas preparadas (pode-se usar um moedor de carne) e filtre com uma dupla camada de gaze.
Adicione açúcar ao suco resultante.
Aqueça, depois que o açúcar estiver completamente dissolvido, acrescente o ácido cítrico. Ferva bem, retire a espuma com uma escumadeira.
Filtre com gaze estéril e despeje em bancos ou garrafas, enrole-as e coloque-as no cômodo onde guarda todos os preparativos para o inverno. Frascos/garrafas com calda de framboesa não requerem pasteurização adicional posterior.
Foto. Xarope de framboesa para o inverno
Se você domina o preparo da calda de framboesa, poderá utilizá-la no inverno não só para preparar bebidas caseiras, mas também para decorar panquecas, panquecas, sobremesas e outros deliciosos pratos caseiros.
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