Como fazer gelo transparente em casa: quatro métodos comprovados de congelamento

Por que o gelo congelado convencionalmente fica turvo?

Existe uma base científica para este fato. Como você sabe, a água contém bolhas de ar microscópicas e várias impurezas. O congelamento dos cubos de gelo ocorre gradativamente, a partir das paredes do molde. A água congelada empurra o ar em direção ao centro e, à medida que as bolhas de ar congelam, dão ao cubo de gelo uma cor turva.

Como congelar gelo transparente: métodos comprovados

Método nº 1: congelar água fervida

Para este método, a água deve passar por um filtro e depois ferver por vários minutos. Durante a fervura, o excesso de ar será liberado da água. Depois, é preciso esperar a água esfriar naturalmente.Se você ferver água em uma panela, durante o período de resfriamento a panela deve ser coberta com uma tampa ou pano para evitar que a poeira se acumule na água.

A seguir, deve-se repetir o procedimento, começando com a filtração e terminando com o resfriamento, novamente.

Agora a água pode ser despejada em formas de freezer e colocada no freezer. Após 24 horas, você poderá remover o gelo completamente transparente dos moldes.

Assista ao vídeo: O canal Chips for Life falará sobre duas maneiras garantidas de fazer (congelar) gelo transparente

Método #2: Como congelar gelo em um recipiente de plástico

Aqui precisamos de um recipiente plástico para geladeira que possa manter a temperatura. Isso ajudará o gelo a congelar lentamente. O principal é que a caixa caiba no congelador.

Coloque as bandejas de cubos de gelo em um recipiente e encha-as com água limpa. Água da torneira comum serve, mas precisa ser filtrada primeiro.

Encha o fundo do recipiente com água para que a água seja despejada de acordo com o nível da água nas formas. Essa água permitirá que o gelo congele nos moldes de cima para baixo.

Coloque a caixa no freezer sem fechar bem a tampa. A temperatura no freezer não deve ser muito baixa, aproximadamente -8 ºС.

Após 24 horas, retire o fundo congelado da caixa junto com os moldes. Retire o excesso de gelo ao redor da forma e retire os cubos transparentes das formas.

Método número 3: método de congelamento lento

Este método envolve usar a temperatura do freezer o mais alta possível. O valor desejado é -1ºС. Os formulários com água filtrada são colocados na prateleira superior do freezer. É aconselhável embrulhar os moldes com película aderente. Em um dia, o gelo transparente estará pronto.

Método #4: Como fazer gelo transparente usando sal

Para fazer isso, coloque sal em uma tigela. A quantidade de sal deve ser suficiente para que a água no congelador não congele a uma temperatura não inferior a -2ºС. Como você sabe, a água salgada congela a uma temperatura mais baixa do que a água doce.

Primeiro, coloque a água salgada no freezer e deixe esfriar o máximo possível. Coloque os moldes com água em água fria com sal. Resta colocar esse desenho no freezer por um dia. O gelo transparente preparado desta forma é garantido para você.

O gelo transparente ideal é obtido usando máquinas de fazer gelo especiais, mas é improvável que você queira instalar tal unidade em sua casa.

Veja o vídeo no canal “Svoimi rukami” – Como fazer gelo com água destilada