Como fazer raspas de limão em casa - uma receita simples de como tirar as raspas.
As propriedades benéficas e o incrível aroma das raspas de limão explicam sua popularidade e ampla utilização na culinária. Mas nem toda dona de casa sabe descascar um limão de maneira correta e fácil. E preparar em casa é muito simples. Esta receita discutirá como preparar as raspas em casa.
Então, raspas de limão saudáveis e aromáticas - como fazer em casa?
Começamos a preparar as raspas, claro, lavando os limões e tratando-os com água fervente. O processamento com água fervente é necessário para facilitar a retirada das raspas.
Em seguida, seque e corte a fina camada superior amarela com uma faca afiada. A faca para raspas pode ser normal ou você pode usar a chamada faca universal para vegetais e frutas. então a camada superior será removida mais fina. Lembre-se de que a polpa branca sob a fina camada amarela não é mais considerada raspas.
Pique finamente a camada cortada de limão, coloque-a em uma única camada sobre uma superfície plana e deixe secar ao ar por 2 a 3 dias, virando até secar e ficar quebradiça.
Em seguida, triture em um moinho ou bata em um pilão até virar pó.
Mas existe outra maneira de raspar um limão. Começamos o preparo conforme descrito anteriormente, mas depois de secar os limões, basta ralar a fina camada amarela. Neste caso, você terá raspas raladas. Que só precisa ser seco e armazenado.
Coloque as raspas de limão secas em potes de vidro e feche bem as tampas.Assim você pode guardá-lo por muito tempo em um armário ou despensa.
Como você pode ver, a receita é muito simples e o preparo das raspas leva muito pouco tempo.
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