Como fazer abóbora cristalizada em casa

Abóbora cristalizada pode ser facilmente preparada em casa. Usando esta receita simples com fotos, você poderá preservar por muito tempo todas as propriedades benéficas da abóbora e preparar uma deliciosa guloseima para crianças e adultos.

Ingredientes:

abóbora – 1 peça (é melhor escolher uma abóbora longa, é mais conveniente cortar em rodelas semicirculares uniformes);

açúcar – 100 g por 1 kg de abóbora;

açúcar de confeiteiro – 3 colheres de chá;

mel – 1 colher de chá. ;

nozes – 1 colher de chá.

Como cozinhar abóbora cristalizada em uma secadora elétrica

Ao começar a cozinhar deve-se lavar a abóbora, descascá-la, cortar a fruta ao meio, retirar as sementes da polpa e cortar em pedaços com cerca de 3 mm de espessura.

Coloque os pedaços de abóbora picados em uma panela e acrescente o açúcar.

Espere até que o suco se forme.

Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Isso levará cerca de 20 minutos.

Coloque os pedaços em uma peneira e deixe esfriar.

Enrole a abóbora fervida em calda em rolinhos ou no formato desejado e coloque-os na secadora elétrica em uma camada.

Seque por 6-8 horas até secar completamente. O tempo de secagem depende da potência do aparelho.

Após a secagem, polvilhe a abóbora cristalizada com açúcar de confeiteiro (se for para armazenamento de longo prazo) ou polvilhe com mel e polvilhe com nozes (se pretende comê-las rapidamente). Como vocês podem ver na minha foto, hoje fiz frutas cristalizadas com açúcar de confeiteiro.

Guarde a abóbora cristalizada preparada em potes bem fechados. Sacos feitos de tecido ou papel muito grosso, que devem ser bem amarrados para evitar a entrada de umidade e pragas, também são adequados para armazenamento. Doces saudáveis ​​para você! Bom apetite.