Como fazer ensopado de cordeiro em casa.

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Este ensopado de cordeiro é conveniente para preparar rapidamente sopa kharcho ou pilaf. Além disso, essa carne enlatada dietética e saborosa pode ser consumida como um lanche de carne original e independente. As vantagens desse preparo são que as matérias-primas são mais baratas e mais saudáveis. Em uma palavra, vamos tentar.

Ingredientes: Carneiro, cebola

O cordeiro pode ser conservado em qualquer forma: guisado, frito ou no próprio suco. Para enlatados, a carne de cordeiro de um ou dois anos é a mais adequada. Você também pode adicionar carne de cabra da mesma idade ao cordeiro. E se você adicionar um pouco de carne de porco ou de boi, obtém um goulash muito saboroso e com um sabor mais familiar para nós.

Como preparar ensopado de cordeiro em casa.

Para prepará-lo é preciso bater pedaços de carne, adicionar sal e pimenta.

Depois, é preciso fritar cada pedaço dos dois lados. Coloque os pedaços já fritos em uma panela.

À parte, frite a cebola cortada em meias argolas ou rodelas e junte à carne frita.

Em seguida, adicione caldo ou água, adicione temperos a gosto e leve o conteúdo para ferver.

Agora coloque a carne quente nos potes preparados e despeje o molho picante preparado com antecedência. Os potes de litro são esterilizados em recipiente especial por pelo menos 1 hora e 45 minutos.

Cubra os potes com as tampas e deixe esfriar.

O delicioso guisado caseiro conserva-se melhor e por mais tempo em ambientes com temperatura mais baixa.