Como fazer geleia com geleia pronta: uma receita para fazer geleia de framboesa com geleia

Categorias: Geléia

Durante a colheita de verão, as donas de casa tentam processar rapidamente bagas e frutos para que não estraguem e não têm tempo para uma variedade de preparativos. E só depois de enxugar o suor do rosto e contar os potes é que percebem que se empolgaram um pouco e prepararam algo completamente diferente do que queriam.

Ingredientes: geléia, gelatina
Hora de marcar: Ano inteiro

Isso pode ser um pouco corrigido. De qualquer forma, você pode fazer geleia para o inverno. São guloseimas muito semelhantes e muito fáceis de refazer. Este método também é adequado para geleias compradas em lojas ou ligeiramente inchadas, desde que a geleia em si ainda não tenha azedado.

Para fazer geleia de geléia, a gelatina é obrigatória. A sua quantidade é regulada em função do tipo de compota. Via de regra, a groselha contém sua própria pectina natural e, além disso, não é necessário colocar tanta gelatina como na geleia de cereja ou framboesa.

Para preparar geleia de framboesa para o inverno a partir de geleia já cozida você precisa:

0,5 litros de geléia;
1 litro de água fervida;
30g de gelatina;
ácido cítrico, açúcar e hortelã - opcional.

Se a geléia for muito grossa e doce, pode-se adicionar um pouco mais de água.

Coloque a geléia em uma tigela, dilua com a mesma quantidade de água e deixe descansar por 30 minutos.

Dilua a gelatina na segunda metade da água conforme instruções da embalagem.

Coe a geléia diluída em uma peneira fina e leve ao lume o líquido resultante. Na aparência, parece compota.

Leve a compota para ferver e cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo e misture com a gelatina diluída. Mexa e verifique a fluidez. Quando quente, deve parecer uma calda e meio que “estender a mão” para a colher.

Em princípio é tudo: imediatamente após o endurecimento a geleia estará pronta. Pode ser colocado em formas e refrigerado, ou colocado novamente em potes e enrolado para o inverno. Via de regra, a geleia é armazenada muito melhor do que as geléias e conservas, e as crianças a comem com muito mais vontade do que as preparações normais.