Como salgar a azeda - preparando a azeda em casa.
Se quiser preparar azeda salgada para o inverno, então preparar a azeda caseira segundo esta receita não demorará muito, e a azeda assim preparada é ideal para preparar uma grande variedade de sopas.
Para salgar a azeda no inverno, use potes pequenos (150-200 gramas de volume), então no inverno 1 pote será suficiente para uma panela média de sopa ou outro prato.
Como salgar a azeda em casa? É muito fácil preparar tal preparação para o inverno. Para 1 kg de folhas frescas você precisará de 100 gramas de sal. A receita é muito simples, não requer esterilização, torção, etc., pois o sal é um excelente conservante. O principal é não esquecer lave e seque bem os potes.
Lave bem as folhas, corte-as e polvilhe com sal. Coloque em potes e cubra com tampas plásticas. Tampas de ferro também podem ser usadas para vedação. Salgado alazão pronto para o inverno.
Sopa de couve verde, sopa primavera ou omelete com azedinha – a escolha dos pratos é sua! Com este método de enlatamento para o inverno, a azeda fica perfeitamente armazenada em local fresco.
Categorias
- Em seu próprio suco (39)
- Cogumelos para o inverno (58)
- Congelando (137)
- Como armazenar (154)
Decapagem (228)
- Carne para uso futuro (138)
- Em uma nota (20)
- Bebidas (213)
- Diversos (136)
- Peixe para uso futuro (80)
- Saladas (151)
- Preparações doces (634)
Fermentação em decapagem (166)
- Chucrute (26)
- Pepinos levemente salgados (14)
- Verduras salgadas (13)
- Pepinos salgados (15)
- Tomates salgados (19)
- Molhos (59)
- Secagem (141)
