Como esterilizar potes com espaços em branco em casa, instruções passo a passo com vídeo

Para fazer isso, colocaremos panos de cozinha ou outro pano limpo dobrado em 5 a 6 camadas no fundo de uma panela larga. Em vez de tecido, você pode usar uma treliça ou círculo de madeira especialmente feito.

Coloque potes cheios de ingredientes caseiros em cima do tecido.

Despeje água morna na panela. A temperatura da água que está sendo despejada não deve ser inferior à temperatura dentro da própria jarra, pois Se houver uma grande diferença de temperatura, nossos potes podem simplesmente estourar. Você precisa colocar água suficiente para cobrir os potes até os ombros.

Cobrimos os potes com tampas de metal, mas não os parafusamos.

Cubra a panela com uma tampa e deixe ferver.

Depois de ferver, reduza o fogo. Durante a esterilização, a água não deve ferver violentamente, pois se ferver com muita força pode entrar em nossos potes.

Após a fervura, ferva os preparados caseiros dependendo do tamanho do pote. Tempo de esterilização para frascos cheios:

0,5 litro - 10-15 minutos;

1 litro - 20-25 minutos;

3 litros - 30-35 minutos.

Decorrido o tempo de esterilização, retire com cuidado o frasco e enrosque-o.

Depois de torcer, costumo virar os potes de cabeça para baixo e envolvê-los no fogo até que esfriem completamente.

É assim que você precisa esterilizar potes com preparações de inverno (cheias ou recheadas) em casa.

Você pode ver como os frascos cheios são esterilizados no vídeo. Aqui, porém, é dada mais atenção à esterilização de frascos com pinças metálicas, mas isso não afeta o princípio da esterilização em si.