Como congelar peras no freezer para o inverno
Congelar peras é um tipo simples de congelamento e, portanto, você pode usar sua imaginação ao máximo, congelando-as de várias maneiras.
Selecione frutas maduras, talvez um pouco estragadas, que não durem muito na geladeira ou na adega.
Lave as peras, corte cuidadosamente as partes com vermes ou podres. Corte a pêra do jeito que você gosta.
As metades de pêra são adequadas para fazer sobremesas com os mesmos frutos silvestres congelados. O aroma e o sabor do verão levantarão o ânimo de todos e as vitaminas cuidarão do sistema imunológico.
Se a sua geladeira possui uma prateleira para resfriador, agora é a hora de usá-la. Para fatias finas e pedaços pequenos, 2 horas são suficientes.
Depois, você pode colocar a pêra congelada em sacos e colocá-la no freezer para armazenamento no inverno.
Você pode congelar as peras inteiras, em calda ou em purê, com adição de outras frutas ou bagas.
Mas congelar peras, e congelar em geral, é uma questão simples. O principal é descongelar corretamente para não perder o sabor, o aroma e a forma do produto. “Congele rapidamente, descongele lentamente” - toda dona de casa deve se lembrar desta regra.
Antes de cozinhar ou comer, retire o saco de peras do freezer, despeje a quantidade necessária em um prato e coloque na prateleira de baixo da geladeira para descongelar lentamente. Para preparar compotas, não é preciso esperar e jogar os cubos ainda congelados na panela.
O purê de pêra congelado é um bom substituto para o sorvete de frutas. E como fazer, veja o vídeo:
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