Como congelar iogurte - fazendo sorvete de iogurte caseiro

O iogurte, como a maioria dos laticínios, congela bem. Então, se você quiser tomar um sorvete de iogurte cremoso, então você tem uma grande seleção de iogurtes prontos, comprados em loja, ou o seu caseiro, preparado com as próprias mãos.

Ingredientes: iogurte, mel, frutas
Hora de marcar: Ano inteiro

Se você quiser congelar iogurte pronto, não procure a presença de bactérias vivas. Neste caso, isto é absolutamente sem importância, porque a uma temperatura de -18°C qualquer bactéria morrerá. Veja o espessante que foi usado para fazer o iogurte. Se a composição contiver gelatina, coloque esse iogurte na prateleira e procure outro. O iogurte congelado comprado em loja é muito saboroso, mas a consistência é um pouco mais densa que o sorvete normal e contém muito gelo, já que os laticínios se separam um pouco quando congelados.

Você pode pegar iogurte cremoso e adicionar frutas você mesmo. Qualquer fruta macia, como banana, morango ou kiwi, é adequada para iogurte congelado caseiro. Bata as frutas no liquidificador, pode adicionar mel, limão, gotas de chocolate, leite condensado e o ingrediente principal - iogurte cremoso.

congelamento de iogurte

Despeje o iogurte em formas (xícaras) e leve ao freezer. O iogurte congela por muito tempo e, para evitar grandes cristais de gelo, é preciso bater a sobremesa gelada no liquidificador ou batedeira até que a massa fique parecida com sorvete. Depois disso, você pode inserir palitos nas xícaras e deixar até congelar completamente.

iogurte congelado