Como congelar erva-cidreira
A erva-cidreira, ou erva-cidreira, não é considerada apenas uma erva medicinal, mas também possui sabor e aroma incríveis, indispensáveis no preparo de alguns pratos. Normalmente a erva-cidreira é seca para o inverno, mas quando seca, a maior parte do aroma evapora e a cor se perde. O congelamento é a única maneira de preservar ambos.
Para congelar erva-cidreira, você precisa selecionar apenas galhos frescos e cortados. Você pode congelar os galhos inteiros ou apenas arrancar as folhas para economizar espaço. Enxágue-os e seque-os.
Coloque os galhos ou folhas em sacos, feche-os e congele.
Congelar com erva-cidreira escaldada também funciona bem. Prepare duas panelas - uma com água fervente e outra com água gelada. Mergulhe o raminho em água fervente e deixe esfriar imediatamente em uma panela com água gelada. Coloque os raminhos em um recipiente plástico para freezer.
Nesta forma, a erva-cidreira pode ser armazenada por cerca de 12 meses.
Para preparar bebidas, prepare cubos de gelo com erva-cidreira. Para fazer isso, coloque algumas folhas em cada célula da forma de gelo, você pode adicionar algumas gotas de limão e encher até o topo com água fervida fria.
Depois bastará jogar alguns cubos de gelo com erva-cidreira em um copo e esperar até que derretam um pouco.
Congele mais desses cubos, pois também podem ser usados como loção tônica para o rosto.
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