Como congelar nabos

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Há cerca de 100 anos, os nabos eram quase o prato principal da mesa, mas agora são quase exóticos. E completamente em vão. Afinal, os nabos contêm a quantidade máxima de elementos com propriedades anticancerígenas e polissacarídeos de fácil digestão, indispensáveis na dieta alimentar. Congelar nabos durante todo o ano é muito fácil, mais fácil do que nabos cozidos no vapor.

Ingredientes: nabo
Hora de marcar: Verão, Outono

E é preciso dizer que não se trata apenas de congelamento, mas de um meio de preservar ao máximo as propriedades curativas dos nabos até a próxima colheita. Não é segredo que quando guardados na adega, ou simplesmente na geladeira, os vegetais podem apodrecer, brotar e, com o tempo, todos os carcinógenos e nitratos da casca se espalham suavemente por todo o vegetal, até o centro. E, como resultado, você pode não obter um conjunto de vitaminas, mas sim um grave envenenamento do corpo. A única maneira de evitar isso é congelar os nabos.

Para congelar, selecione nabos de tamanho médio, sem sinais de podridão ou letargia. Lave bem as raízes e descasque-as.

nabos congelados