Repolho marinado georgiano com beterraba com fotos e vídeos

Para preparar o repolho segundo esta receita precisaremos:

repolho - 3 cabeças de tamanho médio,

beterraba - 3 unid. tamanho médio,

alho - 1 cabeça,

um pequeno ramo de salsa,

um pequeno ramo de aipo,

um pequeno monte de endro.

Para preparar a marinada de repolho precisaremos de:

água - 2,5 xícaras,

vinagre - 1,25 xícaras,

sal - 1 colher de sopa,

açúcar - 0,5 xícaras,

pimenta da Jamaica - 10 ervilhas,

pimenta preta - 10 ervilhas,

folha de louro - 1 peça.

Cozinhar repolho em conserva com beterraba ao estilo georgiano.

A receita é detalhada passo a passo.

Pegamos um garfo de repolho, retiramos as folhas de cima, lavamos, deixamos escorrer e cortamos em quatro partes. Não cortamos o talo.

Lave as beterrabas, descasque-as, corte-as ao meio e depois corte-as em rodelas finas de até 0,5 cm.

Descasque e lave o alho.

Coloque uma panela esmaltada em volume adequado em camadas: quartos de repolho, raminhos de salsa, aipo e endro, rodelas de beterraba, dentes de alho inteiros.

Como preparar uma marinada de repolho em conserva com beterraba ao estilo georgiano.

Despeje a água em uma panela, leve ao fogo e deixe ferver.

Adicione sal, açúcar, especiarias e vinagre.

Deixe a marinada ferver.

Despeje a marinada quente sobre o repolho.

Cubra com uma toalha limpa e deixe em local aquecido por três dias.

Depois de três dias, o repolho marinado com beterraba ao estilo georgiano está pronto. Experimente, é uma delícia! E que beleza!!!

E é assim que um verdadeiro georgiano conta e demonstra como preparar repolho em conserva com beterraba ao estilo georgiano.