Batatas secas - uma receita simples para secar batatas em casa.
Batatas secas são uma espécie de batata frita, mas, ao contrário destas, são saudáveis para o corpo. A secagem de vegetais e frutas está se tornando cada vez mais popular atualmente. Esta receita simples de preparo de batata certamente agradará quem não consegue imaginar a si mesmo e suas férias sem barracas e a natureza. As batatas secas substituirão completamente os tubérculos frescos, mas pesarão muito menos.
Como fazer batatas secas em casa.
Para secar, selecione batatas do mesmo tamanho médio.
Descasque os tubérculos e corte-os em círculos de até 4 mm de espessura.
As batatas assim preparadas devem ser colocadas num saco de linho de tamanho adequado e a seguir colocadas em água a ferver. Cozinhe por 2-3 minutos e depois deixe esfriar em água corrente.
Pendure o saco para permitir que o líquido escorra completamente.
Em seguida, retire as canecas de batata do saco e coloque-as em uma assadeira, possivelmente de silicone.
Seque em forno baixo até que as batatas comecem a ficar parecidas com batatas fritas. Se você tiver uma secadora elétrica, é melhor usá-la.
Batatas secas podem ser consumidas sozinhas, sem cozinhar. Em condições de recreação ao ar livre, a sua presença permite preparar rapidamente um delicioso prato. Os círculos secos só precisam ser embebidos em água quente e esperar até que as batatas inchem e cozinhem.
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