Salada de abóbora agridoce para o inverno - uma receita caseira para um delicioso preparo de abóbora.
A salada de abóbora de inverno é “dois em um”, é linda e rica em vitaminas. O que mais poderia ser mais desejável no inverno? Portanto, tendo esta receita interessante de um delicioso preparo caseiro de abóbora, não posso deixar de compartilhar com vocês, queridas donas de casa.
De acordo com a receita, você precisa estocar:
– abóbora – 2 kg.
– vinagre 5% – 1,5 litros
- Açúcar a vontade.
Especiarias:
— cravo – 8 -10 unidades;
- um pedaço de canela em pó;
- casca de um limão.
Fazer salada de abóbora para o inverno é fácil.
Primeiro, retire a abóbora madura da casca áspera e corte em fatias do mesmo tamanho.
Coloque as fatias preparadas em uma tigela funda e cubra com vinagre durante a noite. Mantê-lo em uma solução de vinagre dá ao vegetal a força necessária para a salada.
De manhã, escorra a solução de vinagre da abóbora.
Agora é preciso ferver, depois de adicionar temperos (casca de limão, canela e cravo), além do açúcar. Cada dona de casa determina ela mesma a quantidade de açúcar, dependendo do gosto por doces que o preparo está sendo preparado.
Coloque a abóbora cortada em rodelas na solução borbulhando em um recipiente espaçoso em porções.
Ferva em fogo baixo e use uma escumadeira para retirar as fatias de abóbora fervidas até ficarem translúcidas.
A seguir, coloque-os em potes e encha-os com a mesma solução em que foram fervidos, não esquecendo de coar primeiro.
Resta esfriar os potes com o preparo, cobrir com pergaminho, amarrar bem com barbante e guardar em local fresco e seco.
Este produto caseiro conserva-se bem.
No inverno, esta salada vitaminada de abóbora pode ser servida como acompanhamento de diversos pratos de aves, bem como de carnes fritas ou cozidas.
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