Banha salgada clássica cozida em casca de cebola com alho - uma receita de como cozinhar banha em casca de cebola em casa.

Categorias: Saló

Usando esta receita você pode preparar uma deliciosa banha cozida em casca de cebola. Este lanche simples e delicioso é muito fácil de fazer.

Ingredientes: pimenta vermelha moída, Folha de louro, casca de cebola, salo, sal, Pimenta preta, alho

Contente

1 Como salgar banha de forma clássica e simples.
2 Como cozinhar banha com casca de cebola.

Como salgar banha de forma clássica e simples.

Corte em pedaços cujo peso não deve ultrapassar 300-350 gramas. Polvilhe-os generosamente com sal, coloque-os numa caçarola ou caixa e deixe-os repousar em local fresco durante dois dias.

Como cozinhar banha com casca de cebola.

Após 48 horas, coloque a banha em água fervente, à qual acrescente dois ou três punhados de cascas de cebola secas. Ao mesmo tempo, não sacuda o sal grudado nele.

Em uma panela com banha, coloque também alguns pedaços de folhas de louro, uma colher de chá de pimenta preta, duas colheres de pimenta vermelha moída. Se você gosta de banha com alho, acrescente duas cabeças, mas picadas.

Espere até que a água da panela ferva e cozinhe a banha a partir deste ponto por 8 minutos. Passado o tempo, desligue o fogão, mas não retire a banha da panela - deixe esfriar na salmoura aromática.

Após esfriar, retire a banha, retire a casca da cebola e seque com um guardanapo.

Guarde a banha preparada no freezer. Isso lhe dará a oportunidade de cortá-lo nos pedaços mais finos e transparentes ao servi-lo.Com uma banha cozida tão deliciosa é bom fazer sanduíches e servir com vodca caseira.

Veja o vídeo: Banha salgada em casca de cebola.