Compota de ameixa cereja e framboesa para o inverno

Esta variada compota de ameixa cereja vai agradar aos olhos nos dias cinzentos e chuvosos de outono e nos dias gelados de inverno e vai surpreender com o seu aroma, porque a ameixa cereja tem um cheiro agradável específico e em combinação com framboesas é apenas um conto de fadas. Para a colheita, pode-se usar tanto frutas maduras quanto ainda esverdeadas, não muito maduras. Minha receita simples com fotos passo a passo descreve detalhadamente o preparo.

Ao começar a fazer a peça de trabalho, prepare:

• 200 gramas de ameixa cereja amarela;
• 150-200g de framboesas;
• 2.700 ml de água potável;
• 2 ramos de hortelã;
• ¾-1 xícara de açúcar (dependendo da doçura da ameixa cereja e da framboesa).

Como preparar compota de ameixa cereja e framboesa para o inverno

Começamos a fazer o preparo preparando o recipiente. Esterilizamos potes. É claro que antes da esterilização devem ser bem lavados. Nós os viramos para que nenhuma poeira ou detritos entre neles.

Lavamos os frutos da ameixa cereja e as framboesas. Remova as caudas. Não podemos retirar as sementes da fruta. Despeje a ameixa cereja na jarra. Enviamos framboesas para lá também.

Precisamos de raminhos de hortelã selecionados para complementar o buquê de aroma e melhorar o sabor. Colocamos-os na base de frutas e frutos silvestres da nossa compota.

Ferver água. Despeje a quantidade necessária de açúcar nele.Este será um xarope que será derramado sobre frutas e bagas.

Encha os potes com calda.

Usando uma chave, enrole os potes de compota.

Os alimentos enlatados devem ser sempre virados de cabeça para baixo, colocados sobre um pano e embrulhados. As tampas não devem permitir a passagem de umidade. Se o tecido permanecer seco, transferimos os potes para a adega ou para prateleiras especiais.

Esta é a bela cor que uma deliciosa compota caseira de ameixa cereja e framboesa ficará no inverno, depois de macerada. Portanto, não desanime com a cor transparente do pote da foto acima. 🙂