Compota caseira de ameixas e laranjas para o inverno

A ameixa possui grande quantidade de aminoácidos e vitamina C, o que ajuda até no combate à depressão, e as propriedades benéficas e o aroma da laranja complementam tanto o sabor da bebida quanto sua composição vitamínica. Descrevi detalhadamente como preparar compota de ameixa para o inverno em minha receita com fotos passo a passo tiradas. Se você quiser deixar um espaço em branco, basta usá-lo.

Como preparar compota de ameixa e laranja para o inverno

As etapas básicas de cozimento são muito simples. Para preparar uma bebida brilhante e colorida para o inverno, você precisará de 20 a 40 minutos de tempo livre.

O processo preparatório consiste em esterilização potes de vidro, colheita de frutas e também sua posterior lavagem. Depois de colhidas as ameixas e comprada a laranja, é necessário cortar a laranja em rodelas pequenas.

Basta lavar as ameixas com cuidado. Você pode escolher ameixas que ainda estejam ligeiramente verdes. Quando colhidos, esses frutos não perdem a forma e permanecem intactos.

No fundo do pote colocamos ameixas (se grandes - 6 a 10 pedaços, se pequenas - 15 a 18), rodelas de laranja e, se desejar, pode adicionar as frutas silvestres que tiver disponíveis ou que desejar. Podem ser framboesas, groselhas, cerejas.No total, o frasco deve ser preenchido de 30 a 40%. Hoje faço um preparo só de ameixa e laranja.

Despeje o açúcar por cima - 220 gramas e o ácido cítrico - 1 colher de chá.

Agora basta colocar água fervida nos potes com frutas e açúcar e enrolar a tampa.

Para que o açúcar se dissolva, é preciso balançar um pouco o pote de um lado para o outro. O açúcar se dissolverá rapidamente em água quente.

Em seguida, vire os potes de cabeça para baixo e embrulhe-os em algo quente.

Assim, a compota de ameixas e laranjas ficará em repouso até esfriar completamente.

Como resultado, você obterá uma deliciosa bebida caseira de bela cor, sabor brilhante e rico de laranja exótica com agradável acidez de ameixa suculenta.