Compota de ameixa para o inverno com caroços sem esterilização

A maneira mais eficaz de armazenar ameixas é enlatando. No início do século XX, a compota de ameixa tornou-se muito popular, juntamente com as compotas e as compotas. Sugiro usar esta receita simples para enrolar comigo uma deliciosa compota de ameixa com caroço. É muito fácil de preparar e o sabor é tão único quanto o da bebida da Rainha da Inglaterra. 🙂 Fotos passo a passo ajudarão os iniciantes a preparar sua própria compota de ameixa.

Para preparar a compota para o inverno você precisará de:

• 2 raminhos de hortelã;
• 300 gramas de açúcar;
• 3 litros de água;
• 500 gramas de ameixas maduras.

Como conservar compota de ameixa com caroços para o inverno

A tecnologia para preparar esta preparação é simples. É preciso escolher ameixas maduras e sem estragar, caso contrário a compota não guarda bem. Lave as frutas com água morna e coloque-as em potes.

Ao preparar a calda, leve em consideração as seguintes nuances.Coloque 7 a 10 ameixas em uma panela funda e pique-as com um espeto de madeira para liberar o suco. Leve ao lume, acrescente metade do açúcar e encha o conteúdo com água fervida morna. Adicione 2 raminhos de hortelã e quando a primeira porção de açúcar estiver completamente dissolvida, você pode adicionar a segunda parte.

Depois de ferver e o açúcar restante estiver completamente dissolvido, tampe a panela e desligue o fogo. Coe a calda e despeje sobre as ameixas colocadas nos potes. Enrolamos os potes com tampa, viramos, embrulhamos e deixamos esfriar por pelo menos 12 horas.

Como você pode ver, durante o processo de preparação conseguimos perfeitamente sem esterilização.

Acho que uma deliciosa compota de ameixa com caroço já faz muito sucesso entre as donas de casa também porque é muito fácil de preparar em casa. Com um mínimo de tempo, você pode preparar uma bebida caseira que, além de seu alto sabor e propriedades benéficas, mata perfeitamente a sede tanto no inverno quanto no verão.