Confiture de ameixa cereja - uma receita simples para o inverno

No inverno, muitas donas de casa usam esse doce de ameixa cereja sem caroço para assar tortas deliciosas, tortas feitas de fermento, biscoitos amanteigados e massa folhada. Minha receita simples com fotos passo a passo vai te ensinar como fazer esse preparo para o inverno.

Começando a preparar a peça de trabalho, precisamos estocar:

• ameixa cereja amarela - 2 kg;
• água - 100g;
• açúcar - 1,5-2 kg (a gosto);
• conservas - 1 pacote (para 2 litros de geléia).

Como fazer confeito de ameixa cereja

É bom separar a ameixa cereja para se livrar dos frutos estragados, se houver. Lave em água corrente. Despeje nossas ameixas amarelas em um recipiente conveniente e adicione água. Leve ao fogo até ferver, mexendo sempre. Isto é necessário para um branqueamento uniforme dos bagos.

Passe os frutos moles por uma peneira para que as sementes permaneçam nela.

Despeje a polpa em um recipiente adequado, cubra com açúcar e leve ao fogo.

Deixe ferver o doce de ameixa e reserve por cerca de 3,5-4 horas.

Depois que o doce esfriar completamente, é necessário fervê-lo novamente, adicionando o doce.

Confiturka é uma mistura gelificante à base de pectina de maçã.Cozinhe o preparado por no máximo 5 minutos para preservar todas as propriedades benéficas das ameixas.

Despeje a geléia frascos preparados e enrole com uma chave especial.

Vire os potes e embrulhe-os em uma toalha quente. Deixe esfriar completamente e guarde em local fresco.

O doce de ameixa cereja amarela é armazenado por muito tempo, mas geralmente é o primeiro a desaparecer. Sua consistência lembra geleia e seu sabor lembra um beijo de sol, traz lembranças do verão e dá não só doçura, mas também calor. 🙂