Deliciosos pepinos enlatados sem vinagre

Além disso, pepinos em lata sem vinagre também podem ser preparados nos casos em que pratos com vinagre são contra-indicados para alguém da sua família. Substituiremos o vinagre da receita por uma pequena quantidade de ácido cítrico. Vou te contar como preparar pepinos para o inverno sem vinagre na minha receita e vou ilustrar o preparo do preparo com fotos passo a passo.

Os ingredientes para a marinada são projetados para uma jarra de 3 litros:

• 2 colheres de sopa de sal;
• 5 colheres de açúcar;
• 1,5 colheres de chá de ácido cítrico.

Outros ingredientes:

• água;
• pepinos;
• folhas de groselha 3-4 unidades;
• guarda-chuvas de endro 2-3 peças;
• folha de louro 2-3 unidades;
• pimenta em grão 6-7 unid.;
• alho - alguns dentes por frasco.

Como conservar pepinos para o inverno sem vinagre

Todos os componentes da lista “Outros Ingredientes” são colocados firmemente em recipientes limpos e estéril bancos. Todos os temperos ficam no fundo do pote e colocamos os pepinos nos ombros.

Encha nossos potes com água fervente e deixe descansar por 10-15 minutos.

Durante este tempo, ferva a mesma quantidade de água.

Escorra a água dos pepinos na pia e adicione nova água fervente. Deixe repousar novamente por 10-15 minutos.

Agora, despeje a água dos potes em uma panela, acrescente tudo para a marinada e ferva. Encha nossos potes de pepino até o topo com a marinada resultante e enrole com tampas limpas. Embrulhe e deixe esfriar.

Colocamos em local fresco até o inverno... ou pelo menos por algumas semanas. 😉

Pepinos enlatados sem vinagre serão fortes e crocantes. Acompanham muito bem puré de batata ou apenas como lanche.

Bem, as crianças geralmente adoram esses pepinos! Pois bem, como os selamos sem vinagre, mas com um pouco de ácido cítrico, você pode dá-los aos filhos menores sem medo. 🙂

Preparações deliciosas e saudáveis ​​para você!