Pepinos enlatados com vodka para o inverno - uma receita simples e incomum para preparar pepinos.
Pepinos em lata com vodka – Você já ouviu falar desse preparo? Você sabia que deliciosos pepinos podem ser conservados não apenas com salmoura, mas também com vodka? Se não, aprenda a conservar, pois um destaque culinário desses - dois em um - não pode faltar!
E assim, conservamos pepinos com vodka para o inverno.
Começamos a cozinhar pegando pepinos (10 kg), escolhendo os melhores e lavando bem.
Coloque sobre uma toalha e deixe escorrer.
Neste momento, coloque folhas de groselha (20 folhas), folhas de cereja (20 folhas) e folhas de raiz-forte (5 folhas e 2 raízes) em potes. A quantidade indicada de especiarias é calculada para 10 kg de pepino.
Depois de escorridos os pepinos, colocamos-os em potes e cobrimos com temperos pré-preparados: endro (1 cacho), aipo (3-4 raminhos), pimentão doce e amargo (5 e 1 unid., respectivamente), alho (2 cabeças).
Prepare uma solução para despejar pepinos (marinada com vodka) com adição de sal, vinagre e vodka, observando as seguintes proporções: para 10 kg de pepino precisamos de 10 litros de água, um pote de meio litro de sal, 1 copo de vodka e 10 colheres de sopa de vinagre.
Prepare a solução no fogo, misturando todos os ingredientes e despeje quente em potes com pepinos.
Deixe descansar por um dia.
Em seguida, adicione a marinada com vodka aos potes de pepino, sem adicionar 1 cm às bordas do recipiente.
Enrolamos os potes.
Considere os pepinos e a vodka já prontos. Aqui está uma receita simples e incomum para preparar pepinos para o inverno. Uma lata contém uma bebida e um lanche. 😉 Basta esperar a oportunidade certa para servi-los à mesa e surpreender a todos com esta obra-prima da culinária!
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