Deliciosos tomates enlatados com folhas de uva, cerejas e raiz-forte

As folhas das plantas adicionadas ao frasco contêm taninos e fitoncidas, que são um excelente antioxidante, ajudam a destruir bactérias nocivas e conferem aos preparados um sabor incomparável. Use minha receita fotográfica passo a passo e no inverno você sem dúvida ficará satisfeito com deliciosos tomates em lata.

Os seguintes ingredientes são para uma jarra de 2 litros:

• tomates maduros de tamanho médio;
• 2 folhas de cerejeira;
• 2 folhas de uva;
• 1 pequena raiz de raiz-forte;
• alho 2-3 dentes;
• 1 cenoura média;
• pimentão 1 fruta pequena;
• 1 guarda-chuva florido de endro (não sementes);
• 3-4 grãos de pimenta preta;
• 2-3 ervilhas de pimenta da Jamaica;
• 3-4 dentes;
• 1,5 colheres de sopa de sal;
• 3,5 colheres de sopa de açúcar;
• 0,5 colher de chá de vinagre 70%.

Como conservar tomates para o inverno com folhas de uva, cerejas e raiz-forte

Os potes em que faremos a conservação, esterilizar.

Descasque a raiz-forte, o alho, o pimentão, a cenoura, lave e corte em cubos. Coloque as folhas lavadas, o endro e os vegetais em uma jarra. Colocamos os tomates para que fiquem mais firmes, você pode sacudir levemente o pote. Você não deve compactar com muita força - os tomates podem estourar. Adicione pimenta e cravo. Despeje água quente fervida em potes. Para evitar que o vidro estoure, despeje um pouco de água quente e deixe os potes esquentarem um pouco. Encha até o topo com água quente, cubra com tampas, que também precisam ser esterilizadas previamente, e deixe por 10 minutos, despeje a água em uma panela, acrescente o açúcar, o sal, despeje o vinagre e ferva. Despeje de volta nos potes e enrole sob a tampa.

IMPORTANTE: A água de cada jarra deve ser drenada e fervida separadamente!

Vire os tomates enlatados prontos de cabeça para baixo e embrulhe-os em um cobertor até esfriarem completamente. Tomates enlatados para o inverno com folhas de cereja, uvas e raízes de raiz-forte estão prontos.

A preservação pode ser armazenada em uma adega seca ou em qualquer ambiente escuro e fresco. No inverno, só falta tirar os tomates do pote e servir. Coma pela sua saúde!