Pimentas enlatadas para o inverno sem esterilização
Pimentas enlatadas, preparadas dessa maneira para o inverno, me ajudam a adicionar sabor picante aos meus pratos favoritos no frio gelado. Na hora de fazer torções, prefiro usar esta receita simples de preservação sem esterilização.
Hora de marcar: Outono
Muito pouco tempo e esforço são gastos. As fotos da receita mostram como fica a conservação.
Como conservar pimentas sem esterilização
Então, meus pimentões. Deixo tudo inteiro. Preparo sal, vinagre de mesa, açúcar e pimenta da Jamaica.
coloquei pimenta jarra volume 700 ml. Acontece um belo preparo se você comer frutas multicoloridas. E tanto o pimentão vermelho quanto o verde são saborosos. É verdade que prefiro aquele com paredes mais grossas.
Despejo água fervente sobre as frutas colocadas na jarra e deixo por um quarto de hora. Despejo a água em uma panela. Eu adiciono açúcar - 2 colheres de sopa. colheres, sal - colheres de sopa incompletas. colher, 3 ervilhas de pimenta da Jamaica. Fervo a futura marinada por 5-7 minutos. Eu adiciono vinagre de mesa - 50 ml. Eu desligo o fogo.
Enquanto a marinada ainda está sendo preparada, fervo uma tampa de metal em água. E eu preparo a costura e a manta.
Despejo a marinada em uma jarra com pimentas multicoloridas.
Faço isso com cuidado e gradativamente, caso contrário o vidro pode não aguentar e o pote vai quebrar. Enrolo o pote. Eu viro. Eu encerro por um dia.
Em seguida, envio a peça para ser armazenada em local fresco, por exemplo, um porão. No inverno, adiciono pimentões enlatados picantes, picantes, azedos e crocantes a qualquer prato de carne e vegetais para tornar seu sabor mais brilhante e quente!
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