Compota enlatada de maçã e chokeberry para o inverno sem esterilização

Como preparar compota de maçã e chokeberry sem esterilização

Esta receita é para um pote de 3 litros. Para recipientes menores, utilize os ingredientes de acordo com as proporções desejadas.

Para a compota, precisamos de 1,5 xícaras de frutas chokeberry. O volume do meu copo é de 250 gramas.

Lave as frutas e coloque-as em uma peneira para escorrer o excesso de água.

Agora vamos às maçãs. Eles são de tamanho médio para mim também. Portanto, 4 peças serão suficientes.

Lave as maçãs e corte cada uma em 8 pedaços. Usando uma faca afiada, corte cuidadosamente o miolo com as sementes.

Preencha bancos. Primeiro colocamos as frutas vermelhas e depois as maçãs fatiadas.

Enquanto decorriam os trabalhos preparatórios, ferveram cerca de 3 litros de água.Encha a jarra com os alimentos com água fervente e cubra com uma tampa limpa. Vamos deixar a compota “descansar” por cerca de 20 minutos, durante esse tempo um pouco do chokeberry vai estourar, mas isso é normal.

Enquanto isso, meça o açúcar. Precisaremos de 2 xícaras disso. Despeje o açúcar na panela onde vamos cozinhar a calda da compota.

Passado o tempo previsto, precisaremos de uma grade especial para drenagem de líquidos. Pode haver muitas modificações neste dispositivo.

Despeje a infusão de frutas vermelhas em uma panela com açúcar. Ligue o fogo e leve a calda para ferver.

Como enrolar compota para o inverno

Despeje água fervente sobre os alimentos da jarra e enrosque imediatamente a tampa esterilizada.

Vire o frasco de cabeça para baixo. Se nada escorrer ou pingar, a tampa está bem aparafusada. Enrole o frasco em um cobertor quente por um dia. Em seguida, guardamos para armazenamento de longo prazo.

A bebida caseira fica muito saborosa! Experimente enrolar alguns potes para o inverno, tenho certeza que você vai gostar muito.