Rowan vermelha embebida com maçãs - uma receita simples para uma preparação saborosa e saudável de sorveira para o inverno.

Chokeberry tem recebido maior reconhecimento na culinária. Mas a sorveira com frutas vermelhas não é pior, basta saber prepará-la bem para o inverno. Tenho uma receita caseira simples de como preparar sorveira vermelha encharcada.

Ingredientes: cravo, canela, sorveira vermelha, açúcar, sal, maçãs

Como fazer conservas de frutas de sorveira para o inverno.

Rowan vermelha

Para preparar esta receita, é necessário selecionar frutas de sorveira bem maduras, de preferência colhidas após a primeira geada. Para começar, vamos retirá-los dos galhos e lavá-los bem.

Depois disso, nossos frutos vermelhos podem ser transferidos para um recipiente de imersão (barril, balde, esmalte ou vidro).

Ficará muito saboroso se adicionar maçãs fatiadas ou inteiras às bagas de sorveira.

Encha o recipiente até o topo com salmoura gelada e deixe em local aquecido por dois a três dias para iniciar o processo de fermentação.

Em seguida, você pode colocar nossa peça em branco para armazenamento em um local frio.

Salmoura para sorveira:

– água – 1 litro;

- sal - 5g;

- açúcar - 1 colher de sopa. apresentar;

- cravo - 0,5 g;

- canela - 1 gr.

Preparar a salmoura é simples: reúna todos os ingredientes e deixe ferver.

Rowan vermelha com maçãs

Rowan embebido com maçãs será um bom complemento para muitos pratos principais. Ou, moendo frutas e maçãs embebidas, você pode preparar um tempero delicioso e picante para pratos de peixe ou carne.