De que são feitos os cereais de batata e como prepará-los você mesmo - uma receita antiga para preparar batatas para o inverno.

Como fazer grãos de batata com as próprias mãos

Você já se interessou pela questão de de que são feitos os cereais? E os de batata? Nesta receita vou contar como são feitos os cereais de batata: branco e amarelo. Você não poderá comprá-los em uma loja ou mercado, porque... Eles simplesmente não estão à venda hoje. Mas com esta receita antiga você pode aprender a fazer cereais com as próprias mãos em casa a partir de batatas comuns.

Ingredientes: amido, ovos

Nossos ancestrais preparavam amido (farinha de batata) e grãos de batata no outono, depois de já terem colhido as batatas. Isso foi feito em um ano bom, principalmente com batatas pequenas ou danificadas durante o processo de escavação. Além disso, no outono, as batatas ficam mais farinhentas, o que significa que foi produzido mais amido.

Como fazer cereal com batata.

Amido de batata

Primeiro precisamos de amido, você pode comprar ou cozinhe você mesmo.

Adicione apenas claras de ovo ao amido e amasse uma massa bem grossa.

Em seguida, passe por uma peneira fina e espalhe em uma camada fina sobre uma superfície plana.

Secamos em forno quente, ou você pode assar, monitoramos a temperatura - não deve ultrapassar 40°C. Se for maior, o cereal tem chance de virar pasta.

Moa o cereal seco com as mãos para que fique ainda mais fino. Mas você não precisa fazer isso. Os grãos de batata branca estão prontos!

E se quisermos preparar grãos de batata amarelos, então a tecnologia de fabricação é semelhante à escrita acima, só que neste caso levamos apenas gemas.

É aqui que terminam os velhos preparados de batata com grãos incomuns. Despeje-os em potes de rosca limpos e feche bem as tampas.

Esses deliciosos cereais de batata caseiros serão úteis em qualquer época do ano, especialmente no inverno. Adicionamos no final do cozimento da sopa em vez dos cereais ou massas normais, ou cozinhamos separadamente como acompanhamento.

De que são feitos os cereais de batata e como prepará-los você mesmo - uma receita antiga para preparar batatas para o inverno.

Como fazer cereal com batata.

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