Chucrute - benefícios e malefícios ao corpo ou para que serve o chucrute.

A decapagem é um processo de fermentação natural e o produto fermentado retém todas as vitaminas do produto original.

O chucrute, se bem preparado, é rico em vitamina C e microelementos: cálcio, fósforo, potássio. E nosso corpo precisa de vitaminas, principalmente no inverno e na primavera. Existem outras vitaminas neste tipo de repolho, mas a vitamina C é mais bem preservada e dura mais. A vitamina C é encontrada de forma diferente em diferentes partes da cabeça do repolho. Portanto, as folhas superiores contêm a menor quantidade - 30-31 mg, as internas - 52 mg, e o caule contém a maior quantidade - até 75 mg. Portanto, é melhor fermentar o repolho com talo. Sem dúvida, vale destacar a vitamina U, que previne a formação de úlceras estomacais. Comer chucrute melhora a imunidade, reduz o risco de doenças cardíacas, melhora a digestão, a pessoa tolera melhor o estresse e reduz o colesterol no sangue.

Para as mulheres, o benefício do chucrute não é apenas promover a perda de peso ao limpar o intestino. Mulheres que querem ficar bonitas aplicam uma máscara de chucrute no rosto. Deixe a máscara agir por meia hora e enxágue com água fria. A pele depois fica lisa, elástica, refrescada e rejuvenescida.

Mesmo assim, nem todos podem comer chucrute em quantidades ilimitadas.É necessário limitar sua quantidade para pessoas com úlcera gástrica, com tendência ao aumento da acidez do suco gástrico, com colelitíase e hipertensão. Portanto, pense e decida por si mesmo se você pode incluir chucrute em seu cardápio.