A melhor geléia de groselha - como preparar corretamente a geléia de groselha.

Sugerimos preparar não uma receita simples, mas secreta de compota, mas sim a melhor compota de groselha porque os frutos cozidos mantêm a sua forma, ficam suculentos e macios, apesar da casca naturalmente áspera.

Ingredientes: água, açúcar, groselha preta
Hora de marcar: Verão

Para preparar a calda, adicione 1,5 kg de açúcar a 200 g de água.

O cálculo foi feito para o preparo de 1 kg de frutas vermelhas.

Foto. Groselhas frescas para geléia

Como preparar em casa geléia de groselha preta para o inverno.

O cozimento da geléia começa com a limpeza completa dos frutos de folhas secas, caules e outros detritos.

Para amaciar a casca densa e grossa das groselhas e evitar frutos enrugados e duros na compota, recomenda-se fervê-los primeiro em água (3 minutos) e deixá-los arrefecer com a água. É melhor fazer este procedimento à noite e terminar de preparar a melhor geléia pela manhã.

Somente após esse procedimento, as bagas de groselha são adicionadas à calda que ferveu e ferveu por 8 minutos. Durante a fervura, deve-se retirar constantemente a espuma e tomar cuidado para que o açúcar não queime.

Despeje geléia de groselha quente em estéril bancos. Rolar. O melhor armazenamento da geléia será em temperatura não superior a 15 ° C em local escuro.

Agora você conhece o segredo de como preparar bem a geléia de groselha para que os frutos fiquem macios e suculentos. Esta é a melhor geléia de groselha preta Pode ser utilizado como sobremesa, aditivo ou recheio saboroso para tortas e outros produtos de panificação. Além disso, a geléia de groselha é um remédio indispensável para resfriados, doenças estomacais e anemia.