Cebola: benefícios e malefícios para o ser humano, conteúdo calórico, quais são as vitaminas da cebola.

Conteúdo calórico e composição da cebola

Foto: Cebolas no jardim.

O valor energético da cebola é de 41 kcal por 100 gramas de produto fresco. As cebolas contêm: ácidos orgânicos, açúcares saudáveis, vitaminas A, PP, C, B, bem como sais minerais de potássio, fósforo e magnésio. Além disso, a cebola é rica em ferro, fitoncidas, óleos essenciais e outros compostos.

Os benefícios da cebola

— está comprovado que a cebola tem um efeito antimicrobiano pronunciado, podendo ser utilizada para limpar a cavidade oral de pragas, por exemplo;

- o consumo regular de cebola reduz o nível de açúcar e colesterol ruim no sangue;

— as cebolas tornaram-se difundidas no campo da medicina tradicional: o suco de cebola é instilado no nariz para coriza prolongada, inalações preparadas com polpa de cebola são usadas para tratar dores de garganta e pneumonia, etc.Além disso, a cebola fervida no leite é usada para tratar a tosse e a polpa da cebola é usada para eliminar queimaduras graves;

— recomenda-se também esfregar polpa de cebola fresca na raiz do cabelo e no couro cabeludo para dar volume ao cabelo e despertar os folículos capilares “adormecidos”;

- para dar brilho natural ao cabelo, você pode preparar a seguinte decocção para enxaguar: 2 copos de água + 10 colheres de chá. Ferva a casca da cebola por alguns minutos, retire para infundir por 4 horas, depois coe e utilize.

Como usar?

As cebolas têm um poderoso efeito antimicrobiano apenas quando consumidas frescas, porque... A “volatilidade” dos fitoncidas praticamente desaparece durante o tratamento térmico. A maior parte dos nutrientes da cebola concentra-se na parte inferior, ou seja, na base do bulbo.

As cebolas também são secas, em conserva e adicionadas a diversas preparações caseiras.

Como armazenar?

Um método antigo e comprovado que nossas avós usavam é trançar uma trança de cebola. Mas este método está disponível para quem colhe cebolas na sua própria horta. Ao comprar um produto acabado em uma loja, coloque-o solto sobre uma caixa de madeira. Ambas as opções devem ser armazenadas em local seco e fresco.