Deliciosa geléia de framboesa em panela elétrica

Hoje vou te contar como fazer geléia de framboesa em uma panela elétrica. O processo de fazer geléia em uma multicooker é bastante simples, mas requer sua presença constante, embora um moderno auxiliar de cozinha faça muito por você.

Para preparar geléia de framboesa em panela elétrica você vai precisar de: framboesas e açúcar na proporção de 1:1. Ou seja, se você tem 1 kg de framboesa, precisa levar 1 kg de açúcar.

Como fazer geléia de framboesa em panela elétrica

Ao começar a cozinhar, prepare a tigela multicooker. Lave bem com detergente, limpe com uma rodela de limão e enxágue bem. Dessa forma, você se livrará dos odores estranhos na tigela.

Coloque as framboesas em uma peneira, enxágue delicadamente com água fria e deixe escorrer.

Coloque as framboesas na tigela multicooker preparada e polvilhe açúcar por cima. A geléia é preparada em baixas temperaturas, portanto, o modo “Ensopado” (em alguns modelos “Sopa”) é perfeito para esta tarefa. Defina o tempo de cozimento para 1 hora. Se formar espuma durante o processo, ela deve ser removida com uma escumadeira.

Enquanto a geléia cozinha, prepare o recipiente. Escolha o tamanho do pote de acordo com o apetite da sua família. Tanto os de meio litro quanto os pequenos com volume de 180 ml são perfeitos. Lave as tampas e potes com detergente (pode ser lavado com bicarbonato de sódio), enxágue bem e esterilize.

Quando o tempo de cozimento termina, a geléia deve ser colocada em potes e enrolada.

A geléia acabada, ainda quente, é virada, coberta com uma manta quente e deixada esfriar por alguns dias.

As guloseimas caseiras de framboesa devem ser guardadas em local fresco.