Lingonberries em conserva com maçãs ou peras - uma receita caseira para conservar frutas e bagas para o inverno.

Lingonberries em conserva são bons por si só, mas fatias de maçã ou pêra adicionadas a esta receita caseira combinam bem com mirtilos aromáticos e azedos.

Ingredientes: mirtilo, cravo, peras, pimenta da Jamaica, canela, açúcar, sal, vinagre, maçãs

E assim, para a nossa preparação precisaremos levar:

Baga de mirtilo

— Mirtilo – 1 kg;

— Peras/maçãs – 0,5 kg.

Para a marinada:

— Água – 630 ml. (isto é -2,5 copos);

— Vinagre de mesa – 125 ml. (isto é 0,5 xícara);

- Açúcar - 10 mesas. falso;

— Sais – um terço de uma colher de chá;

— Especiarias à escolha: — cravo, pimenta da Jamaica, canela.

Descreveremos passo a passo a receita de conserva de mirtilos e frutas para o inverno.

Preparamos os mirtilos para a colheita - separamos e lavamos.

Frutas (maçãs ou peras), cortadas em quatro partes, devem ser escaldadas em água fervente. Para maçãs, 1-3 minutos são suficientes, e para peras um pouco mais - 4-5 minutos.

Após o branqueamento, resfrie bem as fatias de frutas com água fria.

A seguir, colocamos a peça em potes, seja pré-misturando as bagas e frutos, ou alternando camadas.

Marinada - cozinhe e deixe esfriar com antecedência.

Em seguida, enchemos os potes com a peça de trabalho com o recheio da marinada resfriada, que depois esterilizamos. Esterilizamos potes de dois litros - 25 minutos, e 15 minutos são suficientes para potes de litro.

Após esse processamento, os pedaços com mirtilos em conserva devem ser enrolados imediatamente.

No inverno, abrimos os potes e saboreamos uma variedade de frutas em conserva e mirtilos. Esta receita simples de conserva de frutas e mirtilos para o inverno permite fazer preparações caseiras saudáveis, suculentas e aromáticas.

Lingonberries em conserva com maçãs ou peras - uma receita caseira para conservar frutas e bagas para o inverno.

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