Repolho em conserva coreano com cenoura - uma receita bem saborosa, com fotos e vídeos

E então, precisamos:

repolho - uma cabeça,

cenouras - 1 peça,

óleo vegetal - 100 g,

vinagre 9% - 2 colheres de sopa,

sal - 1 colher de chá,

açúcar - 2 colheres de chá,

coentro - 1 colher de chá,

pimenta vermelha (picante) - ½ colher de chá,

pimenta da Jamaica - ½ colher de chá,

cominho - ½ colher de chá,

alho - 3 dentes.

Como preparar a receita de “Repolho em Conserva Coreano”.

Descascamos o repolho das folhas de cima, lavamos, cortamos em pedaços grandes e colocamos em uma tigela de tamanho adequado.

Adicione sal, açúcar. Pressione com as mãos até aparecer o suco.

Limpamos as cenouras, lavamos e ralamos em um ralador de cenoura coreano (você também pode usar um ralador grosso comum).

Descasque o alho e rale-o num ralador fino para uma tigela com as cenouras raladas.

Agora, preparando uma marinada para repolho em conserva coreano.

Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira até aparecer uma leve fumaça.

Retire do fogo e acrescente os temperos preparados.

Deixe ferver em óleo quente por 5 a 10 segundos e despeje tudo em uma tigela com cenoura e alho. Misture bem.

Adicione as cenouras e o vinagre à tigela com o repolho e misture.

Coloque o repolho e as cenouras em uma tigela para marinar, cubra com um prato e coloque um peso.

Deixe repousar em uma sala quente por 10 a 12 horas.

O repolho coreano em conserva está pronto para comer. Podemos tratar nossa família e convidados.

Este repolho pode ser guardado na geladeira ou na adega por vários meses.

E aqui está como o vídeo da receita de repolho em conserva em coreano é apresentado no blog-stilista.com