Rowan em conserva - uma receita original de sorveira vermelha caseira para o inverno.

Você pode colher frutos de árvores que crescem em todos os lugares. Mas escolha locais onde haja menos carros. É verdade que o preparo com os frutos da árvore cultivada ficará mais saboroso. Infelizmente, você não os vê com frequência em nossos jardins. Mas isso não é importante. Então vamos ao que interessa na receita.

Como fazer picles de frutas de sorveira em casa.

Vamos submeter as frutas ao procedimento usual. Vamos lavar e retirar os galhos.

Jogue a sorveira em água fervente. Depois de um minuto, tiramos o outro. encha os potes com frutas vermelhas.

Enquanto isso, vamos fazer uma coisa simples: preparar o recheio. Água, açúcar - 1 litro e 1,5 kg, respectivamente. Aqueça o recheio e deixe ferver por alguns minutos. Antes de desligar, adicione mais 25 ml de vinagre 9% ou 45 ml de vinagre 5%.

Mas não existe marinada sem temperos. Os temperos necessários para a sorveira são: pimenta da Jamaica, cravo e canela. Nós apenas os colocamos em potes.

Adicione bagas de sorveira e especiarias com o nosso molho picante.

Resta apenas a pasteurização das peças a 85 graus. 20 minutos - ½ litro, 25 - 1 litro. Role sob a tampa.

Concordo que tudo nesta receita é incomum. Tanto a composição da marinada quanto o produto a ser decapado.A sorveira vermelha, marinada em casa, acompanha bem carnes ou aves. Talvez haja conhecedores que apreciem esta preparação de bagas de sorveira como uma deliciosa bebida caseira. Em uma palavra, espero sinceramente que gostem.