Beterraba em conserva para o inverno - receita e preparo. É rápido, saboroso e fácil de preparar (com foto)

Para preparar o preparo “Beterraba em Conserva” para o inverno, precisaremos:

beterraba crua - 1 kg,

água - 1/2 litro,

vinagre 9% - 100 g,

açúcar - 25 g,

sal - 1 colher de chá,

pimenta preta - 5 unid.

cravo - 5 unid.

folha de louro - 2 folhas,

canela - 1 pau.

Cozinhar beterraba em conserva, passo a passo.

Lave as beterrabas, descasque-as e cozinhe em uma panela por 1,2-1,5 horas.

Escorra a água, esfrie as beterrabas e corte-as como quiser: pode ser em cubos, rodelas, tiras ou apenas ralar. Se as beterrabas forem pequenas, você pode conservá-las inteiras ou cortá-las ao meio, em quartos...

Em suma, nesta parte tudo depende do seu desejo e imaginação.

Coloque as beterrabas picadas em potes limpos e preparados com antecedência.

Agora, como preparar a marinada para beterraba.

Despeje a quantidade necessária de água na panela e deixe ferver.

Após a fervura, adicione os temperos indicados na receita e deixe ferver novamente. Você pode alterar a quantidade e a composição dos temperos ao seu gosto.

Despeje a marinada quente e fervente em potes cheios de beterraba, cubra com as tampas, mas não aperte, mas coloque para esterilizar. A marinada deve cobrir completamente a beterraba.

Se os potes forem de litro, 10 minutos após a fervura são suficientes.

As beterrabas em conserva estão prontas, enrosque as tampas, vire os potes de cabeça para baixo e deixe nesta posição até esfriarem completamente.

Guarde os potes de “Beterraba em Conserva” em local fresco e escuro durante todo o inverno.