Beterraba em conserva para o inverno - uma deliciosa receita caseira para preparar beterraba com sementes de cominho.
Beterraba em conserva (buryak) é feita de beterraba vermelha suculenta. Esse preparo caseiro muito saboroso e picante para o inverno pode ser feito sem muita dificuldade. Marinadas com cominho, as beterrabas são crocantes e de sabor picante. As vitaminas para o inverno são preservadas perfeitamente nesta preparação.
Proporções de produtos para beterraba caseira:
- beterraba (de preferência vinagrete vermelho) - 10 kg;
- água - 8 litros;
- sementes de cominho -0,5 colher de chá;
- farinha de centeio - 10 gramas.
Como fazer picles de beterraba para o inverno em casa.
A beterraba vermelha precisa ser lavada e descascada e depois cortada em pedaços médios.
Em seguida, coloque os pedaços picados em um recipiente limpo para marinar, polvilhando-os com sementes de cominho.
A farinha de centeio deve ser misturada com água morna e, em seguida, despeje a solução em um recipiente com beterraba.
Em seguida, cobrimos as beterrabas com um guardanapo de linho e colocamos um círculo por cima, que pressionamos com um peso.
O recipiente com nosso preparo de beterraba deve permanecer em temperatura ambiente por quatorze dias.
Em seguida, as beterrabas em conserva devem ser colocadas em local frio para armazenamento.
A beterraba vermelha preparada de acordo com esta receita caseira conserva-se perfeitamente durante todo o inverno. Deliciosas saladas de inverno são preparadas no inverno, temperadas com um pouco de óleo de girassol. Você pode preparar sopa de beterraba ou outras sopas deliciosas. Além disso, a beterraba em conserva fica ótima na mesa festiva como aperitivo frio.
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