Beterraba em conserva com ameixa para o inverno - uma receita de deliciosas beterrabas em conserva.
Proponho preparar minha receita favorita para um delicioso preparo marinado de ameixa e beterraba. Os dois componentes principais da peça se complementam muito bem. A ameixa confere à beterraba um aroma agradável e devido ao ácido natural contido nesta fruta, não há necessidade de adicionar vinagre neste preparo.
E assim, para preparar a marinada de beterraba e ameixa precisamos:
– 1 litro de água;
– 100 gramas de açúcar;
– 20 gramas de sal.
Como fazer picles de beterraba e ameixa para o inverno.
Para a receita, selecione beterrabas pequenas, de cor bordô escuro, e ferva até ficarem macias.
As raízes cozidas prontas precisam ser descascadas e cortadas em pequenas fatias ou círculos.
As ameixas (de preferência duras e azedas) devem ser escaldadas em água fervente por 3 minutos.
Em seguida, coloque as rodelas (fatias) de beterraba e ameixa em potes em camadas, alternando. Em seguida, você pode adicionar vários temperos: raiz de rosea radiola, folhas de capim-limão ou frutas vermelhas e cravo. Você pode decidir quais temperos escolher e sua quantidade, dependendo de suas preferências de gosto.
Depois disso, precisamos preencher nossa peça com salmoura quente e selá-la com tampas.
Em vez de ameixas, você também pode adicionar fatias de maçã às beterrabas, primeiro escaldadas por 5 minutos em água fervente. Às vezes adiciono as duas frutas.Essa variedade torna o sabor do preparo marinado mais interessante.
No inverno, deliciosas e aromáticas ameixas em conserva com beterraba são um excelente complemento para saladas. Ou você pode polvilhar as marinadas com um pouco de azeite e servi-las com os pratos principais.
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