Prato marinado variado para o inverno: abobrinha com pimentão e maçã. Uma receita complicada: tudo o que amadureceu na dacha vai para potes.

Esta receita de picles variados foi o resultado de minhas experiências com conservas. Era uma vez, eu simplesmente enrolava em uma jarra o que crescia naquela época no país, mas agora esta é uma das minhas receitas favoritas, comprovadas e fáceis de preparar.

Ingredientes: Pimentão, abobrinha, mel, sal, maçãs, vinagre de maçã

Esta receita variada inclui:

— Pimentão para salada – 1kg

— Abobrinha ou abóbora – 1 kg.

– Maçãs – 0,5kg

Para branquear e marinar:

– Água – 1 copo (200g.)

– Vinagre de maçã (ou pode usar suco) – 1 copo (200g.)

— Mel 1 copo (200g.)

— Sal 30 gramas por 1 litro de solução.

Como preparar pratos variados para o inverno - passo a passo.

Abobrinha, maçã e pimentão.

Começamos a cozinhar lavando todos os vegetais, claro.

Retire o miolo (grãos) da pimenta e corte-a em rodelas de 1 cm de largura.

Descasque as maçãs e corte em fatias.

Corte a abobrinha ou abóbora em rodelas.

Fazemos uma marinada com os produtos propostos anteriormente.

Escalde os legumes picados na marinada fervente por 3 a 5 minutos e coloque-os em potes pré-escaldados.

Deixe a marinada ferver novamente e despeje a marinada fervente sobre os legumes nos potes.

Enrolamos os potes.

Só isso, a travessa marinada com abobrinha, pimentão e maçã está pronta. Na minha opinião, seria difícil encontrar uma receita mais simples. E que delícia comer essa travessa mista de vegetais no inverno...