Pepinos em conserva com molho de mostarda

Vale a pena prestar atenção a esta receita interessante e verdadeiramente fácil também porque os pepinos em conserva fatiados com molho de mostarda ficam moderadamente picantes e ao mesmo tempo saborosos e macios. A receita com fotos passo a passo lhe dará a oportunidade de fazer você mesmo esse preparo em casa.

Para 8,5–9 litros de pepino com molho de mostarda, você precisa dos seguintes produtos:

• 8kg de pepino;
• 2 xícaras de açúcar;
• 2 xícaras de óleo de girassol:
• 2 xícaras de vinagre de 9%;
• 6 colheres de sopa. eu. sal;
• 4 colheres de sopa. eu. mostarda em pó;
• 4 colheres de sopa. eu. alho;
• 4 colheres de chá. Pimenta preta da terra.

A quantidade indicada de produtos pode ser reduzida ou aumentada mantendo a proporção.

Como fazer picles de fatias de pepino com molho de mostarda

Corte os pepinos lavados longitudinalmente para que os pedaços fiquem aproximadamente do mesmo tamanho.

Basta cortar os frutos pequenos em quatro partes, os grandes transversalmente e depois longitudinalmente. Depois disso, você precisa adicionar temperos ao recipiente com pepinos e misturar tudo bem.

Legumes em conserva devem liberar tanto suco quanto possível.Para isso, são infundidos por cerca de 3 horas, mexendo a cada meia hora.

Após 3 horas, coloque os pepinos em um copo bancos, despeje o molho de mostarda (suco com temperos do recipiente em que estavam), cubra com tampas de metal e coloque em um recipiente com água.

Frascos de meio litro esterilizar quarto de hora, litro - 20 minutos. O tempo é medido depois que a água começa a ferver.

Depois de cozinhar os potes de pepino com molho de mostarda, feche-os com uma chave de costura e vire-os de cabeça para baixo.

Esses pepinos em conserva incomuns combinam muito bem com acompanhamentos tradicionais de batata eslava, mas também podem ser servidos como aperitivo.

É melhor guardar potes de pepino com molho de mostarda em local escuro.