Peras em conserva para o inverno - uma receita incomum para conservar peras.

Esta receita incomum de preparar peras com vinagre é fácil de preparar, embora demore dois dias. Mas isso não assustará os verdadeiros amantes do sabor original. Além disso, o processo é muito simples, e o sabor incomum das peras em conserva - agridoce - vai diversificar o cardápio e surpreender os familiares e convidados.

Ingredientes: peras, canela, raspas de limão, açúcar, vinagre

Para preparar esta compota de pêra com vinagre você precisa de:

- 1,2 kg de peras pequenas;

- 1/4 litro de água;

- 400g de açúcar;

- 500g de vinagre;

- 10g de canela;

- raspas de limão - um.

Como conservar peras para o inverno

Peras

Cortamos as peras lavadas e sem caroço e enchemos com água salgada. Enquanto as peras ficarem molhadas assim, elas não escurecerão.

E faremos uma marinada para peras. Para isso, combine todos os ingredientes indicados na receita e ferva.

Adicione as peras retiradas da salmoura à marinada e cozinhe.

Quando as frutas ficarem moles, retire do fogo e deixe esfriar e deixar de molho até o dia seguinte, sem retirá-las.

Para amanhã simplesmente colocamos as peras em recipientes preparados.

Leve potes de tamanho ideal para sua família. Se você tem uma família grande, leve os de três litros - nós os esterilizamos por 25 minutos; se for menor, os de litro ou até meio litro servem. Eles só precisam ser esterilizados por 20 e 15 minutos, respectivamente.

Todos. Uma preparação incomum de peras com vinagre está pronta. Enrole e guarde para armazenamento. Estas peras caseiras não precisam ser guardadas no frio.Eles ficarão bem na despensa.

Use peras em conserva como aperitivo ou sobremesa ao assar tortas, como recheio, para panquecas ou conforme sua imaginação culinária ditar.