Pepinos crocantes marinados - receita com foto

Ficam deliciosos - assim como na loja. A receita vem acompanhada de fotos do passo a passo, então o preparo será fácil.

O que você precisará para a preparação:

pepinos pequenos e finos;

alho;

pimentas quentes;

raiz de raiz-forte;

guarda-chuvas de endro;

Folha de louro;

sementes de mostarda;

ervilha preta (pimenta);

sal;

chahar;

vinagre.

Como conservar pepinos para o inverno

Lave os pepinos pequenos recém-colhidos e separe-os por tamanho para facilitar a colocação em potes.

Lave os potes com sabão em pó ou refrigerante. Para esta receita não é necessário esterilizá-los primeiro. Tampas - ferva por 5 minutos em uma panela com água.

Limpamos e lavamos a raiz de raiz-forte, pimenta e alho. Cortar em fatias.

Coloque no fundo de uma jarra de 700 gramas: 1 guarda-chuva de endro, 3-4 rodelas de pimenta, 4-5 dentes de alho picados, 7-10 rodelas de raiz de raiz-forte, 1 folha de louro, 1 colher de chá. sementes de mostarda, 5 grãos de pimenta preta. Coloque os pepinos por cima.

Polvilhe 1,5 colher de chá nos pepinos. sal grosso e 2,5 colheres de chá. açúcar, coloque 1 copo (30 ml) de vinagre 9% em uma jarra.

Coloque um pano de prato no fundo de uma panela grande, coloque os potes e cubra-os com tampas esterilizadas. Despeje cuidadosamente a água na própria panela até o nível das latas - “até os cabides”. Esterilize potes com pepinos e temperos por 20 minutos. (1 l - 25 minutos; 1,5 l - 30 minutos, etc.).

Em outra panela, coloque água limpa para ferver. Tiramos os potes de pepino um por um.

Adicione água fervente limpa, enrole, vire e embrulhe até esfriar.

Armazenamos estes pequenos pepinos crocantes (pepininhos) em local fresco e, no inverno, lembrando o verão, desfrutamos do seu sabor picante e brilhante.

É tão fácil preparar deliciosos pepinos em conserva, com sabor de loja, para o inverno.