Pepinos em conserva caseiros como na loja

Na minha receita fotográfica contarei passo a passo como fazer picles de pepino para o inverno, assim como na loja. Fazer essa preparação é bastante simples - siga exatamente minhas recomendações e você terá sucesso.

Como fazer picles de pepino como em uma loja

Para esta preparação pego pepinos pequenos. Você precisa de quantos deles couberem em uma jarra de 3 litros.

Você também precisa de sal, endro, açúcar e água para preparar. Para dar um aroma brilhante ao preparo, é necessária uma folha de louro. Alho, folha de raiz-forte e pimenta-do-reino darão tempero. E claro, você precisará de vinagre.

Primeiro, lave os pepinos e encha-os com água por 3 horas. Durante esse tempo, meu e eu esterilizo jarra.

Cortando as pontas, coloco os pepinos nele. Também adiciono algumas folhas de louro, alho - 5 dentes, pimenta preta - 5 peças, raiz-forte - uma folha.

Encho a jarra com pepinos e temperos com água fervente. Faço isso com cuidado e gradativamente para que o copo aguente a pressão da água fervente.

Estou esperando esfriar. Eu escoo a água. Despejo água fervente sobre a futura iguaria crocante novamente - pela segunda vez. Estou esperando os preparativos para o inverno esfriarem novamente.

Agora, despejo a água na panela.Eu adiciono açúcar - 3/4 xícara, sal - 3 colheres de sopa. colheres. Depois de ferver, retire do fogo. E despeje 2,5 colheres de sopa. colheres de essência de vinagre 70%.

Derramo a marinada sobre os pepinos. Estou enrolando. Eu viro. Estou encerrando. Um dia depois, mando os pepinos em conserva para a adega para serem guardados no armazém.

Eu uso esse preparo no inverno para fazer saladas deliciosas. Aqui está minha receita simples de pepino em conserva, assim como na loja. Ficam crocantes, apimentados e não requerem esterilização. Não deixe de experimentar!