Deliciosos pepinos em conserva com cravo para o inverno

Nesta receita simples com fotos passo a passo, vou contar e mostrar como fazer pepino em conserva com cravo.

Para preparar 3 kg de pepinos jovens você precisará para cada frasco:

• 1-2 guarda-chuvas de endro;
• 2-3 folhas de groselha;
• 3-4 folhas de cereja;
• 1 folha de raiz-forte;
• 3- pimenta preta;
• 2 ervilhas de pimenta da Jamaica;
• 1-2 dentes de alho;
• 1-2 folhas de louro;
• 3-5 dentes.

Para 1 litro de marinada você precisará de:

• açúcar 1 colher de sopa;
• sal 3 colheres de sopa;
• vinagre 9% 3 colheres de sopa.

Como preparar pepinos em conserva com cravo para o inverno

Começamos a preparar o preparo da forma tradicional: lave os pepinos em água corrente. É aconselhável que tenham sido colhidos há pelo menos 24 horas.

Deixe os pepinos na água para ganhar umidade por uma hora.

Durante este tempo, prepare os potes e as ervas. Lave os potes e esterilizar de qualquer maneira conveniente. Em casa, você pode simplesmente mantê-los no vapor por 5 minutos.

Lave as verduras.

Separe as folhas de groselha e cereja dos galhos.

Corte as folhas de rábano em tiras.

Descasque o alho e conte a quantidade necessária de temperos.

Coloque ervas e temperos em potes.

Corte as pontas dos pepinos.

Coloque bem os pepinos em potes. Você deve começar com pepinos maiores e terminar com os pequenos.

Despeje água fervente sobre potes de pepino três vezes.

A primeira vez - apenas água fervente. Cubra com as tampas e deixe por 10 minutos.

Escorra a água dos potes para uma panela e acrescente açúcar e sal. Despeje o líquido fervente nos potes uma segunda vez e cubra com as tampas.

Após 20 minutos, despeje a salmoura na panela. Deixe ferver e coloque o vinagre.

Encha rapidamente os potes e enrole as tampas. Deixe esfriar por 2-3 dias de cabeça para baixo, sob cobertores quentes.

Esta receita fácil permitirá preparar pepinos em conserva com cravo para o inverno, que podem ser armazenados em temperatura ambiente.