Pepinos em conserva com ácido cítrico para o inverno

Agora vou lhe contar como preparar deliciosos pepinos em conserva com ácido cítrico para o inverno. Ao usar ácido cítrico, a marinada tem sabor suave. É disso que gosto nesta receita. Fotos passo a passo ilustrarão a preparação.

Faço pepinos em potes de 2 litros, então calculo os produtos com base nesse volume. Além dos próprios pepinos, prepare a receita:

• aneto;
• folhas de cereja;
• folhas de raiz-forte;
• alho;
• água - 1 l (para marinada);
• Pimenta preta da terra;
• 70 gramas de açúcar granulado;
• 15g de ácido cítrico;
• 30 gramas de sal.

Como fazer picles de pepino com ácido cítrico para o inverno

Primeiro, lave os legumes e as ervas.

Depois de cortar as pontas dos pepinos com uma faca, colocamos-os junto com as verduras em uma jarra.

Depois de ferver a água, despeje sobre os legumes. Esperamos 18-20 minutos.

Enquanto os pepinos estão na primeira água fervente, vamos preparar a marinada. Dissolva sal, pimenta, açúcar e ácido cítrico em um litro de água. Vamos ferver. Escoamos a água da jarra e enchemos novamente com a marinada. Esperamos até que a futura peça de trabalho aqueça. Despeje a marinada na panela e ferva novamente. Encha os pepinos novamente. Enrolamos a peça de trabalho.

Vire o frasco. Nós a envolvemos por um dia. Uma toalha ou cobertor grosso é adequado para isso.

Agora você pode guardar os pepinos em conserva com ácido cítrico em um armário ou na prateleira de um armário. Coloquei esses potes no porão. No inverno, ofereço deliciosos pepinos em uma delicada marinada até para as crianças! Eles estão sem vinagre. A sua crocância agradável e o sabor delicado complementam as minhas saladas favoritas, vários pratos de carne e vegetais e sopas de picles.