Pepinos picantes em conserva para o inverno com molho Jalapeño

Se você está interessado no preparo que propus, então uma receita passo a passo com fotos irá ajudá-lo a fazer pepinos picantes corretamente e evitar erros.

Precisamos nos preparar:

• pepinos frescos pequenos - cerca de 1,5 kg;
• água - cerca de 4-5 colheres de sopa;
• Molho picante Jalapeño - 200 g (pode ser substituído por qualquer outro molho picante);
• sal - 2 colheres de sopa. eu.;
• açúcar - 1 colher de sopa. eu.;
• vinagre de maçã - 3/4 colher de sopa;
• cravo - 6 unid.;
• pimenta em grão - 6 unid.;
• guarda-chuvas de endro - 3-6 peças;
• alho - 2-3 dentes.

Como fazer picles de pepinos picantes para o inverno

Lave os pepinos, selecione frutas lisas e de tamanho médio, corte as pontas com uma faca afiada e encha com água fria. Deixe sozinho por 3,5 horas.

Prepare especiarias, endro, dentes de alho. Coloque-os no fundo jarra preparada. Coloque os pepinos bem por cima. Terminamos de embalar o pote com um guarda-chuva de endro. Despeje água fervente sobre o preparo e deixe por 5-7 minutos.

Após o período de tempo especificado, drene a água em um recipiente adequado.Adicione sal, açúcar, molho de tomate picante e ácido acético. Leve ao fogo e deixe ferver.

Encha os pepinos com líquido aromático e enrole os potes com uma chave especial.

Viramos nossos pepinos picantes, cobrindo-os com uma toalha por cima.

Após o resfriamento completo, os frascos precisam simplesmente ser enviados para um local de armazenamento de longo prazo durante o inverno.

No inverno, tiramos nossos deliciosos pepinos em conserva com molho picante e servimos com batatas fritas, carne ou caçarola de vegetais como um lanche picante original.