Tomates em conserva sem vinagre e esterilização - como conservar tomates e cebolas para o inverno em casa.

Categorias: Tomates em conserva, Espaços em branco incomuns

Tomates e cebolas marinados assim preparados têm um sabor picante e picante e um aroma incrível. Além disso, não é necessário vinagre para preparar esta preparação. Portanto, o tomate assim preparado pode ser consumido mesmo por aqueles para quem os produtos preparados com este conservante são contra-indicados. Esta receita simples é simplesmente ideal para aquelas donas de casa que não gostam de perder muito tempo esterilizando preparações.

Ingredientes: cebola, tomates, açúcar, sal, alho, suco de maçã
Hora de marcar: Verão, Outono

Como conservar tomates com cebola e sem vinagre para o inverno em potes.

Lave os tomates pequenos que devem caber facilmente no gargalo do frasco.

Foto. Tomates maduros

Em seguida, escalde os tomates por cerca de meio minuto em água fervente, escorra-os em uma peneira e pique cada um para que a pele não rache durante o tratamento térmico posterior.

Coloque os tomates preparados em potes em camadas, polvilhando cada camada com cebola cortada em rodelas.

Foto. Cebola cortada em rodelas

Depois disso, começamos a preparar o recheio da marinada dissolvendo 30 g de sal e a mesma quantidade de açúcar em 1 litro de suco de maçã.

Ferva o suco com o açúcar e o sal e despeje cuidadosamente o molho picante sobre os tomates.

Enrole imediatamente os potes, vire-os e embrulhe-os para esfriar lentamente.

Para quem não gosta de cebola, pode preparar tomates com alho picado ou amassado em um esmagamento especial usando a mesma receita.

Neste caso, 50 g de sal e açúcar são dissolvidos em 1 litro de suco de maçã.

Quando as peças esfriarem, devem ser levadas para local frio para armazenamento. Tomates marinados rápidos prontos com cebola ou alho, preparados sem vinagre e esterilização no inverno, podem ser consumidos como lanche independente, e a marinada pode ser utilizada no preparo de diversos molhos e molhos, além de bebida refrescante. Deliciosos tomates enlatados com cebola ou alho vão decorar qualquer prato festivo e qualquer mesa festiva.