Tomates marinados “gota de mel” com alface vermelha, pimentão e ervas - receita passo a passo com fotos.

Para começar, vamos selecionar os ingredientes para o nosso preparo caseiro:

• Tomate gota de mel – 1 kg (você receberá quatro potes de meio litro do preparo);
• Salada de pimenta vermelha – 300 gramas;
• Ervas picantes, um cacho pequeno cada (salsa, endro, manjericão);
• Alho – 2 cabeças pequenas.

Para recheio (todos os ingredientes para uma jarra de 0,5 litro):

• Açúcar – 2 colheres de chá;
• Sal – 0,5 colher de chá;
• Vinagre – 2 colheres de chá;
• Água – 1,2 litros. (quantidade de água para 4 potes de meio litro).

Como preparar tomates “gota de mel” para o inverno.

E assim, os tomates precisam ser separados dos frutos estragados e macios e bem lavados.

Selecionei uma pequena salada de pimenta vermelha carnuda para nosso preparo. Você pode, claro, pegar pimentões de alface de qualquer outra cor, mas, simplesmente, pimentões vermelhos ficam muito bem com tomates amarelos.

Também lavei os pimentões e retirei os talos e as sementes. Depois cortei os grãos de pimenta em quartos.

Ervas picantes também devem ser lavadas.

O alho precisa ser descascado e cortado em rodelas pequenas.

Pois bem, agora você pode encher pequenos potes pré-lavados e secos com os ingredientes para o nosso preparo:

Coloque alguns raminhos de cada erva no fundo dos potes.

Em seguida, colocamos uma camada de nossos tomates bulbosos.

Coloque alguns quartos de pimenta entre os tomates.

Depois, novamente tomates, pimentões... e assim por diante.

Enquanto enchemos os potes com vegetais, podemos colocar a água para ferver.

Despeje água fervente sobre nossos potes com os preparativos e deixe cozinhar no vapor por 10 minutos.

Em seguida, despeje a água dos potes na panela e deixe ferver novamente.

Enquanto a água ferve, coloque alguns dentes de alho, açúcar, sal e vinagre em cada frasco.

Encha com água fervente e feche bem com as tampas.

Após a costura, coloque os potes nas tampas por 15 minutos (para que o açúcar e o sal se misturem uniformemente).

Em seguida, embrulhamos nossos alimentos conservados em um cobertor até que esfriem completamente.

Os tomates marinados em “gota de mel” com pimentão revelam-se muito apetitosos e firmes. Minha família gosta muito que o tomate, como dizem, seja “uma mordida”.

Foto do espaço em branco.

E no prato, os tomates - lâmpadas ficam lindos, principalmente com pimentão de alface vermelha, que os complementa muito bem.